【 香软Q滑 │ 皮蛋瘦肉粥 】

>>> 烹饪方法 <<<

①  皮蛋去壳切小丁，猪肉切丁，香葱切末备用。

②  大米淘洗干净泡发备用。（如时间充足，请将淘洗过的大米用水浸泡5-6h，煮出的粥会更香糯）。

③  大米（适量）放入智能养生壶内，壶中注入开水800-1000ml。

④  启动养生茶功能，煮约60分钟（根据个人口感需求，或使用DIY功能将煮制时间延长）。

⑤  肉丁加盐、料酒和生粉上浆入味备用。

⑥  粥熬煮到微稠时（约50分钟左右），将肉丁打散倒入粥内搅拌，煮至肉变成白色，放入皮蛋继续煮至养生茶功能结束。

⑦  养生茶功能结束后进入保温模式（根据需求设置保温时间1-24h），倒出吃前淋上少许香油和香葱末即可。

【 美食 │ 小心情 】

"一碗皮蛋瘦肉粥，是我“叹早茶”的不二之选。香软滑嫩，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着白粥香溢于满口，喝这样一碗粥让人觉得瞬间充满能量，亦是心满意足。适合的伴侣，也应该恰如此粥，温和细腻，让人心暖，岁月相伴亦不生厌倦……"

>>> 暖心小贴士 <<<

@TOP 轻生活

①    煮粥推荐使用粳米，粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”。粳米煮粥比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

②    皮蛋是中国传统的食品，风味特殊，促进食欲。具有泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢、能散、能敛。

③    可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味，增强口感。

④    瘦肉事先给以咸鲜味调制，与粥搭配煮制，口感更佳。

⑤    煮制过程中应根据需求自行调整时间，可以选择DIY模式。

⑥    粥水渐浓后要用小勺搅动，这样避免粥粘到壶底。

⑦    煮肉丁的时间控制在3-5分钟最佳（可根据个人口感需求控制时间），时间长会使肉的口感变老。

【 香软Q滑 │ 皮蛋瘦肉粥 】

>>> 烹饪方法 <<<

①  皮蛋去壳切小丁，猪肉切丁，香葱切末备用。

②  大米淘洗干净泡发备用。（如时间充足，请将淘洗过的大米用水浸泡5-6h，煮出的粥会更香糯）。

③  大米（适量）放入智能养生壶内，壶中注入开水800-1000ml。

④  启动养生茶功能，煮约60分钟（根据个人口感需求，或使用DIY功能将煮制时间延长）。

⑤  肉丁加盐、料酒和生粉上浆入味备用。

⑥  粥熬煮到微稠时（约50分钟左右），将肉丁打散倒入粥内搅拌，煮至肉变成白色，放入皮蛋继续煮至养生茶功能结束。

⑦  养生茶功能结束后进入保温模式（根据需求设置保温时间1-24h），倒出吃前淋上少许香油和香葱末即可。

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"一碗皮蛋瘦肉粥，是我“叹早茶”的不二之选。香软滑嫩，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着白粥香溢于满口，喝这样一碗粥让人觉得瞬间充满能量，亦是心满意足。适合的伴侣，也应该恰如此粥，温和细腻，让人心暖，岁月相伴亦不生厌倦……"

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①    煮粥推荐使用粳米，粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”。粳米煮粥比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

②    皮蛋是中国传统的食品，风味特殊，促进食欲。具有泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢、能散、能敛。

③    可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味，增强口感。

④    瘦肉事先给以咸鲜味调制，与粥搭配煮制，口感更佳。

⑤    煮制过程中应根据需求自行调整时间，可以选择DIY模式。

⑥    粥水渐浓后要用小勺搅动，这样避免粥粘到壶底。

⑦    煮肉丁的时间控制在3-5分钟最佳（可根据个人口感需求控制时间），时间长会使肉的口感变老。